16/04/2021TekstPatershol & Graslei: het culinaire hart van Gent heruitgevondenHet Patershol, het culinaire hart in Gent, bloedt door de coronacrisis. Drie horeca-uitbaters vertellen hoe zij zichzelf heruitvonden. ‘Ik mis het contact met de klanten en de stress van het werk.’